Pekmez Helvası

Gerekli Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 1/4 su bardağı su
• 1 su bardağı pekmez
• 1/2 su bardağı iri cekilmiş ceviz

1. Tereyağını tencerede kızdırıp unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Su ve pekmezi bir kapta karıştırıyoruz ve azar azar unu ilave edip tahta kaşıkla sürekli cekene kadar karıştırıyoruz ve cevizleri ilave ediyoruz.
3. Ocaktan alıyoruz, üzerini kağıd havlu ile örtüyoruz, kapağını kapatıyoruz ve biraz dinlendiriyoruz.
4. Helvamız daha sıcakken iki kaşıkla şekil verip servis tabağımıza yerleştiriyoruz.

Afiyet olsun...