23 Ocak 2009 Cuma

Uyuyan Bebekli 1 Yaş Pastası & Kurabiyeleri

Arkadaşlarımızın biricik kızları Mina gecen hafta 1 yaşına girdi.
Pastayı benim yapmamı istemeleri beni cok sevindirdi.
Onlar kadar bende heycanlandım. İlk doğumgünü cok özel oluyor,
o yüzden pastasının cok güzel olmasını istedim.
Elimden geleni yaptım. Umarım arkadaşlarımın hayalindeki pastaya yakın olmuştur...
Herkez tarafından cok beğenildi, buda beni tabiki cok mutlu etti :)
-
Minaya ailesiyle birlikte sağlıklı, mutlu, uzun, huzurlu nice yıllar diliyorum.
Birde pastaya uygun bu kurabiyeleri yaptım.

8 Ocak 2009 Perşembe

Tarcınlı Yıldızlar

Bu kurabiyeler bizim burda evlerde Noel zamanı yapılıyor ve dükkanlarda sırf ozaman satılıyor. Biraz yapımı el oyalasada, tatları nefissss.... Gerekli Malzemeler:
  • 3 yumurta beyazı
  • 1 tutam tuz
  • 250 gr pudraşekeri
  • 1 ½ yemek kaşığı tarcın
  • ½ yemek kaşığı limon suyu
  • 350 gr ince cekilmiş badem
  1. Yumurta beyazını bir tutam tuzla cok katı olana kadar mixerle cırpıyoruz.
  2. Pudraşekerini ilave edip yumurtanın beyazına yediriyoruz. Bu karışımdan sonradan üzerlerine sürmek icin ½ su bardağı (100ml) kenara ayırıyoruz.
  3. Tarcın, limon suyu ve cekilmiş bademi ekleyip iyicene puraşekerli yumurta beyazına yediriyoruz.
  4. Hamuru iki strec film arasında 7 mm kalınlığında acıyoruz. Yıldız kalıbı ile kesip yağlı kağıd serili tepsiye diziyoruz.
  5. Üzerlerine kenara ayırdığımız yumurta beyazını sürüyoruz. Bir cay kaşığı ortalarına koyup, bir kürdan ile yaydırıyoruz ve 6 saat oda sıcaklığında kurutuyoruz.
  6. Fırını 250° C'ye ısıtıyoruz ve yıldızlarımızı 5 dak. pişiriyoruz.
Afiyet olsun...