Kesinlikle deneğin derim bu corbayı...
-
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı (20 gr) tereyağı
- 1 soğan
- 2 elma
- 1 kutu (280 gr) mısır
- 1 silme yemek kaşığı curry
- 1 tavuk bouillon
- Tuz, karabiber
- 800 ml su
- 100 ml krema
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritip soğanları yemeklik doğruyoruz.
- Soğanları tereyağında kavuruyoruz.
- Elmaları yıkayıp, soyup, cekirdeklerini cıkarıp kücük kücük kesip soğanlara ekliyoruz.
- Mısırı süzüp yıkıyoruz ve elmayla soğana ekliyoruz.
- Curry'yi ilave edip karıştırarak biraz daha kavuruyoruz.
- Bouillonu sıcak suda cözüp geri kalan su ile tencereye döküyoruz.
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 20 dak. pişiriyoruz.
- Bu arada kremamızı cok katı olmayacak şekilde biraz mixer ile cırpıyoruz.
- Pişen corbamızı blenderden gecirip tuz ve karabiberini ekleyip tekrar cok az kaynatıyoruz. Koyu olduysa biraz su ilave ediyoruz.
- Ocağın altını kapatıyoruz. Kremadan biraz süslemek icin ayırıyoruz ve geri kalanını corbaya ekleyip karıştırıyoruz.
- Corbayı kaselerimize alıp üzerini kenara ayırdığımız krema ve biraz curry ile süslüyoruz.
Afiyet olsun...