Fırında Domatesli Peynirli Makarna

Gerekli Malzemeler:

• 1 paket (500 gr) kücük penne
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salcası
• 1 konserve kutusu kesilmiş/soyulmuş domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Kekik, oregano, fesleğen, mercanköşk (majoran)
• 1 paket küp doğranmış mozzerella peyniri, veya kaşar peyniri
• kaşar peynir rendesi

1. Soğanı ve sarımsağı kücük kücük doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Salcayı katıp karıştırıyoruz. Domatesleri, tuzu, karabiberi ve tüm baharatları ilave ediyoruz. Kısık ateşte suyunu cekene kadar pişiriyoruz.
2. Bu arada makarnaları haşlayıp süzüyoruz.
3. Mozzerella peynirini küp küp kesiyoruz. Kaşar peyniri rendeliyoruz.
4. Fırını 200° C'ye ısıtıyoruz.
5. Makarnaları pişmiş domates sosuna katıyoruz. Mozzerellaları ilave ediyoruz, iyice karıştırıyoruz ve fırın kabına alıyoruz. Üzerine kaşar peynir rendesini serpiyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...