14 Kasım 2008 Cuma

Narlı Pudingli Kek

Gerekli Malzemeler:
  • 1 paket vanilyalı puding tozu (½ l süt ile pişirmek icin)
  • ½ l süt
  • 1 nar
  • 150 gr yumuşamış tereyağı
  • 200 gr şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 4 yumurta
  • 220 gr un
  • 80 gr nişasta
  • 1 paket kabartmatozu
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 150 gr crème fraîche (taze krema/hafif ekşi bir tadı ve katı oluyor)
  • pudraşekeri
  1. Pudingi ½ l süt ile pişiriyoruz (Pudinginiz daha fazla süt ile yapılıyorsa, pişdikten sonra pudingin birazını ayırın).
  2. Narı soyup tanelerini cıkarıyoruz.
  3. 26 cm'lik kelepceli kalıbımızın altına yağlı kağıd yayıyoruz ve kenarını yağlıyoruz. Fırını 175° C'ye ısıtıyoruz.
  4. Tereyağı, şeker, vanilya ve tuzu mixer ile bir kac dak. cırpıyoruz.
  5. Yumurtaları teker teker ekleyip her yumurtadan sonra yaklaşık 30 saniye cırpıyoruz.
  6. Un, nişasta ve kabartmatozunu karıştırıyoruz. Bir sütten bir unlu karışımdan ilave edip karıştırıyoruz ve kalıbımıza döküyoruz.
  7. Crème fraîch'i (Crème fraîch'siz sade puding ile de yapılabilinir) pudinge ekleyip karıştırıyoruz, kalıba hamurun üzerine döküyoruz, narların ¾'ünü üzerine serpiyoruz ve yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. 45 dak. sonra üzeri kararmasın diye üzerine yağlı kağıd ile örtüyoruz. (Pişerken puding ve narlar kekin altına kayıyor.)
  8. Kek soğuduktan sonra üzerine pudraşekeri ve geri kalan nar tanelerini serpiyoruz.
Afiyet olsun...

12 yorum:

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor canım ellerıne saglık ıyı hafta sonları sevgıler..

derya dedi ki...

Begüm'cüm ne kadar şık ve leziz bir kek,ellerine ve emeğine sağlık.
Sımsıcak sevgiler ve mutlu hafta sonları diliyorum...

iremlemekanlar dedi ki...

Begümcüm canım günaydınlar önce inan nefis bir kek daha paylaşmışsın bizlere narlıkek görünüm süper birkez daha ellerine saglık canım sevgilerlee

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Görüntüsü bile tadını hayal etmeye yardımcı oluyor. Ellerinize sağlık.
Nefiss

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Hımm çok orijinal ve lezzetli bir tarife benziyor gerçekten. Ellerine sağlık Begüm!

kizilciksurubu dedi ki...

Harika bir kek olmus, ellerine saglik canim. Sicacik sevgiler.

birdutmasali dedi ki...

NAR NEDE ÇOK YERE YAKIŞIYOR
DEĞİLMİ BEGÜMCÜĞÜM..

SERAP dedi ki...

Begüm'cüm merhabalar...Hani su püreli bezelyeli tavuk yemegin varya.Ramazan ayinda yapip resmini cekmistim.Biraz evvel yayinladim.Haber vereyim dedim...Sevgiler

Adsız dedi ki...

selam..süper bir görüntü..eline saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net

disal dedi ki...

canım ellerine sağlık..harika görünüyor...

narlar ne kadar güzel görünüyor öyle...

Zarpandit :) dedi ki...

narlı tariflerin azlıgını dusunursek tarif ilaç gibi geldi :)

melegini yerime op emi :)

ellerine saglık sevgiler..

Sema dedi ki...

nefis olmuşşşş elerinize sağlık sevgilerimle..