6 Kasım 2008 Perşembe

Kremalı Ispanaklı/Mantarlı Makarna ve Cıtır Tavuk

Wellness tatilimizden geri döndük. Harika günler gecirdik. Hava okadar güzeldiki, sabahdan akşama kadar güneşliydi. Güneş okadar yakıyorduki, balkonda sadece mayolarımızla güneşlenebildik... Bizden sırf 2.5 saatlik uzaklıkta ama bana sanki uzak bir ülkeye gitmişiz gibi geldi. Bizim burda yine malesef bıraktığımız hava :-( Kapalı, sisli... Herneyse, otel herşeyiyle harika. Masajlar süperdi, hele kadınlara özel bir kısım var, oradan hic cıkmak istemedim. Icersi okadar güzelki... Hele bir kısmı var, güllü sauna, heryeri güller icinde, gül kokusu... oraya bayıldım... Oteli görmek isterseniz burdan bakabilirsiniz. Herkeze tavsiye ederim. Gelelim Tarife... Kremalı Ispanaklı/Mantarlı Makarna Gerekli Malzemeler:
  • 1 paket (500 gr) makarna
  • ½ kg ıspanak
  • 250 gr mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 corba kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı krema
  • Tuz, karabiber, muskat
  1. Makarnayı pişiriyoruz.
  2. Ispanağı iyicene yıkayıp iri doğruyoruz. Mantarları temizleyip kesiyoruz ve sarımsağı soyup kücük kücük kesiyoruz.
  3. Zeytinyağında sarımsakları cok az kavurduktan sonra mantarları ekleyip harlı ateşte (harlı ateşte cünkü cok sulanmasınlar diye) soteliyoruz.
  4. Ispanakları ilave edip orta ateşte biraz daha kavuruyoruz.
  5. Krema, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip orta ateşte biraz daha pişiriyoruz.
  6. Pişirdiğimiz Makarnanın üzerine sosumuzu döküp karıştırıyoruz.
Cıtır Tavuk Gerekli Malzemeler:
  • 1 kg tavuk kanat
  • 2 corba kaşığı yoğurt
  • 1 corba kaşığı biber salcası
  • Tuz, karabiber, acıbiber, kekik
  1. Tavuk kanatlarını temizleyip fırını 220° C'ye ısıtıyoruz ve tepsimize yağlı kağıd seriyoruz.
  2. Bir kasede yoğurt, salca, tuz, karabiber, acıbiber ve kekiği karıştırıyoruz.
  3. Tavuk kanatlarını bu karışımla iyice buluyoruz, fırın tepsisine diziyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun...

11 yorum:

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Ahhh ahh o otelde bende olsaydım rüyalarındayım şu an. Gözüm ne makarnayı ne tavukları görmüyor ama :))
Ellerine sağlık.
Sevgiler

zuhalyalcin dedi ki...

Merhaba Begüm'cüğüm daha önce neden yazmadın bana ki bu güzel enfes mamaları zamanında göremedim:(Canım pideyi beğenmiş olmanıza çok sevindim:)Bu arada bloğundaki her tarif birbirinden güzel ellerine sağlık:)Artık takipçinim:)
SEVGİYLE KAL...

Melek* dedi ki...

ÇOK GÜZEL BİR TABAK ELLERİNE SAĞLIK CANIM HAYIRLI GECELER

Betül KÖROĞLU dedi ki...

Canım tatilinizin güzel geçmesine çok sevindim. Ara da böyle kaçamaklar iyi oluyor.
Makarna ve tavuk çok güzel ellerine sağlık..
Bu arada ilerki yıllarda dünür olarak kapınıza gelebilirim haberiniz olsun :)) Ekrandan yiyesim geliyor kızını vallahii allah bağışlasın öptüm çok..

sevgiler

Pelin dedi ki...

Begümcüğüm çok iyi yapmışsınız tatile gitmekle. Arada bir böyle güzellikler yapmak lazım kendimize.
Çıtır tavuğu görünce ağzım sulandı. Daha kahvaltı bile yapmadan yoruum yazıyorum.
Ellerine sağlık.
Sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Begüm'cüm nefis bir tabak hazırlamışsın, ellerine sağlık.. Benzer bir tavuk tarifi yapmıştım, teflonda pişirmiştim, ama bir dahakine kesinlikle fırınlayacağım.. Tatilinizin güzel geçmesine çok sevindim, anlattığın kadarıyla otel de süpermiş, hele de masaj fikri çok cezbetti beni :) Şimdi fotoğraflara bakmaya gidiyorum..

sarımutfak dedi ki...

OOO OLDUKÇA BESLEYİCİ VE GÜZEL ELLERİNE SAĞLIK CNM

pastacirapunsel dedi ki...

Tatilinizin güzel geçmesine çok sevindim, ne kadar çok isterdim şimdi güneşin sıcacık ışıklarında nefes almayı:))

Tabaktakiler de enfesss, ellerine sağlık canım,

Minik güzeller güzeline öpücükler, sımsıcak sevgiler.....

Cafe Gusto dedi ki...

Begümcüğüm tatil harika geçmiş anlaşılan ama tavuk ve makarna da öyle...Ellerine sağlık...sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık begümcüğüm.
hoşgeldin..
dağların eteğinde tabiatla iç içe çok huzurlu günler geçirmişsiniz..
çok sevdim..
sevgiler NuNu

P€L!N dedi ki...

Off ki offf,nar gibi kızarmış hemde....
Ellerine sağlık..