Otlu Rulolar

Bu Otlu Ruloları hepimiz cok seviyoruz. Hele daha sıcakken nefisssler.

Benim kullandıklarım isvicre peynirleri. Siz istediğiniz başka sert peynir ceşidi kullanabilirsiniz. Biraz tadında farklılık olur ama (ben nerdeyse her peyniri sevdiğim icin) kesin yinede lezzetli olurlar :). Başka peynir dedim, cünkü türkiyede bizim isvicre peynirleri nekadar pahlı olduklarını bildiğm icin... İstanbulda, Migros veya Namlıda 200 gr Emmentaler 42 YTL!! O paraya sadece 200 gramcık :) Bizim burda o paraya 1 kilonun üzerinde alabilirsiniz... gelelim Tarife...

-

Gerekli Malzemeler:

• 1 büyük (25x42 cm'lik) Milföy hamuru
• 2 demet maydanoz
• 1 demet fesleğen
• 1 demet frenk soğanı
• 2 yumurta
• 100 gr ince rendelenmiş Gruyère peyniri
• 100 gr ince rendelenmiş Emmentaler peyniri
• taze cekilmiş karabiber
• 1 yumurta sarısı
• susam

1. Maydanoz, fesleğen ve frenk soğanı temizleyip kücük kücük kıyıyoruz.
2. Yumurtaları derin bir kasede cırpıp rendelenmiş peynirleri, otları ve taze cekilmiş karabiberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Fırını 220° C'ye ısıtıyoruz.
4. Karışımı milföy hamurun üzerine sürüp uzunlamasına sarıyoruz.
5. Yumurta sarısını üzerine sürüp susam serpiyoruz ve yaklaşık 1 cm kalınlığında kesip yağlı kağıd serili fırın tepsisine diziyoruz ve yaklaşık 20 dak. pişiriyoruz.

Afiyet olsun...