Nohut Salatası

Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 1 soğan
• 1 kırmızıbiber
• 1 sivribiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ limonun suyu
• ½ demet maydanoz
• Kuru nane
• Kırmızı pulbiber
• Tuz

1. Bir gece önceden nohutu az tuzlu suya ıslatıyoruz.
2. Nohutları tencereye alıp üzerini gececek kadar su ekleyip haşlıyoruz ve süzüyoruz.
3. Kırmızı biberi yıkayıp ince şeritler şeklinde, sivribiberi halka halka, soğanı kücük kücük kesiyoruz. Maydanozları temizleyip kıyıyoruz.
4. Tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırıyoruz ve servis yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Afiyet olsun... Tarif kücük değişiklerle yazın türkiyeden aldığım Lezzet dergisinden.