8 Eylül 2008 Pazartesi

Erikli Tart

Gerekli Malzemeler:
  • 1 kg erik
Hamuru icin:
  • 150 gr un
  • 1 tatlı kaşığı kabartmatozu
  • 100 gr yumuşamış tereyağı
  • 100 gr şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 2 yumurta
Üzeri icin:
  • 20 gr nişasta
  • 100 gr şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yumurta
  • 200 ml krema
  1. Erikleri yıkayıp, kurulayıp ikiye kesiyoruz ve cekirdeklerini cıkarıyoruz.
  2. Tart kalıbımızı (28 cm'lik) yağlıyoruz ve fırını 180° C'ye ısıtıyoruz.
  3. Un ve kabartmatozunu karıştırıyoruz.
  4. Tereyağını biraz cırpıyoruz. Şeker, vanilya ve tuzu ilave edip yaklaşık 1 dak. cırpıyoruz.
  5. Yumurtaları teker teker ilave edip, ikisinide yaklaşık ½ dak. cırpıyoruz. Unu 2 kerede ilave edip hepsi birbirine karışana kadar cırpıyoruz ve hamurumuzu tart kalıbımıza yayıyoruz.
  6. Eriklerin kesik tarafı üste, sivri tarafı alta bakıcak şekilde hamurun üzerine döşüyoruz ve 25 dak. pişiriyoruz.
  7. Nişasta, şeker, vanilya, yumurtaları ve kremayı cırpıyoruz ve fırından cıkardığımız tartın üzerine döküp tekrar üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 35 dak. pişiriyoruz.
Afiyet olsun...

12 yorum:

butterfly dedi ki...

Süper görünüyor,emeğine-ellerine sağlık cnm:)

whiteistcafe.blogspot.com
Sevgiyle.

yosunbuka dedi ki...

tuana nın tatlı annesi süper bir lezzet olmuş nefis nefis..pideyi de çok merak ediyorumm:)sevgilerimle canımcım..

pastacirapunsel dedi ki...

Uzaklardaki bahçeden toplanmış, mutfağımıza kadar girmiş, ama yemek dışında ne yapılsın diye bekleyen, boynunu büken eriklere ilaç gibi geldi bu tarif:)) Şimdi misss gibi bir tart yapıp, yenilmez mi?

Enfess görünüyor canım, ellerine sağlık,

Minik güzeller güzeline ve sana öpücükler.....

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mmmm, eriğin mayhoş tadı ve suyu hamura nasıl da geçmiş.. Nefis, ellerine sağlık Begüm'cüm..

sarımutfak dedi ki...

pratik ve güzelmiş ellerine sağlık
öptüm

pelin dedi ki...

Begüm erikler ne kadar şahane gözüküyor,ellerine sağlık..Güzel kızın nasıl nelere yapıyor?

Sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

sevgili begümcüğüm,ellerine sağlık,
inanırmısın evde erikler var ve ben ne yapsam diye aranıyordum,ne kadar tesadüf oldu bilemezsin :)
güzel mesajına çok tşkr ediyor
biricik evladını ve seni öpüyorum.
onu çok seviyoruz maşallahh..
SVGLRRRRR

nino dedi ki...

ellerine saglik canim opt

pelin dedi ki...

Begüm senin küçük kuzu adımlıyormuş çok sevindim...Gerisi kısa sürede gelir merak etme..

Öpüyorum..

Adsız dedi ki...

Merhaba Begum,
Cok guzel gorunuyor tadi da bir o kadar $ahane dir ellerine saglik. Ellerine saglik.
Sevgiler Mukaddes........

Pelin dedi ki...

Begümcüğüm tartın çok güzel olmuş çok da değişik bir tarif.Evde bir sürü erik var.Denemek istiyorum tartını.
Sevgiler

SELİ (SELDA) dedi ki...

çok güzeldir eriklitart şimdi canım çekti erik almaya gideyim belki bugün yaparım..