Fındıklı Kısır

Gerekli Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 sivri biber
• 1 kırmızı biber
• ½ demet maydanoz
• ½ cay bardağı fındıktozu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salcası
• ½ yemek kaşığı biber salcası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

1. Bulguru derin bir kaba alıyoruz, üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
2. Soğan, sarımsak ve biberleri rondodan gecirip püre haline getiriyoruz. Bulgurun üzerine ilave ediyoruz.
3. Maydanozu kıyıyoruz ve tüm diğer malzemelerle bulgura ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Afiyet olsun...

Bir kac ay önce Oktay Usta'da görmüştüm. Bu kısır gibi yapmıştı, icinede fındıktozu ilave etmişti. Değişik gelmişti bana. Fakat tarife tam bakamadım. Sayfasındada bulamadım. Bu herhalde ona benzer oldu :) tadını cok beğeniyorum.