Hindistancevizli Muzlu Kurabiyeler

Gerekli Malzemeler:

• 100 gr yumuşak tereyağı
• 120 gr şeker
• 1 tutam tuz
• 1 yumurta
• 1 muz (yaklaşık 150 gr)
• ½ yemek kaşığı limon suyu
• 250 gr un
• 100 gr hindistancevizi
• 100 gr bitter cikolata

1. Tereyağını cırpıyoruz. Şeker, tuz ve yumurtayı ilave edip tekrar, rengi acılana kadar cırpıyoruz.
2. Muz ve ve limon suyunu blenderle püre haline getiriyoruz ve karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
3. Un ve hindistancevizini ilave edip iyice cırpıyoruz.
4. Hamuru elimizle bastırarak top haline getirip, strec filme sarıp, buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
5. Fırını 200° C'ye ısıtıyoruz.
6. Hamuru 4mm kalınlığında acıyoruz ve istediğimiz kalıbla kesip 8-10 dak pişiriyoruz.
7. Kücük bir tencereye yarısına kadar su dolduruyoruz ve ısıtıyoruz. Cikolatayı tencereden daha büyük, sıcağa dayanıklı kaseye kücük kücük kırıyoruz, ve tencerenin üzerine oturtuyoruz. Karıştırarak cikolatayı eritiyoruz.
8. Soğumuş kurabiyelerin uclarını cikolataya banıyoruz veya fırcayla sürüyoruz. Üzerlerine renkli şekerlerden serpiyoruz.

Afiyet olsun...