18 Mayıs 2008 Pazar

Recelli Tırtıl Kurabiyeler


Deryaya deveti icin tesekkür ediyorum ve bu kurabiyelerimi "Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 23"e yolluyorum.

Bu recelli kuarbiyeler benim favorilerim. Herkez cok seviyor bu kurabiyelerimi. Denemenizi tavsiye ederim yani :) Recelli kurabiyelerim cok olduğundan dolayı bunlara "Tırtıl" diye isim verdim :)

Gerekli Malzemeler:

  • 150 gr. yumuşamış tereyağı
  • ½ vanilya cubuğu
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 tutam tuz
  • 125 gr. pudraşekeri
  • 200 gr. un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • Frambuaz receli
  • 100 gr. bitter cikolata
  • cekilmiş hindistan cevizi, antep fıstığı
  1. Tereyağını krema kıvamına, rengi acılana kadar cırpıyoruz.
  2. Vanilya cubuğunu bıcakla uzunlamasına kesiyoruz, bıcağın ucuyla özünü kazıyoruz ve yağa ilave ediyoruz.
  3. Yumurta beyazını ve tuzu katılaşıncaya kadar iyice cırpıyoruz ve pudraşekeriyle birlikte azar azar yağa ilave edip karıştırıyoruz.
  4. Un ve kakaoyu karıştırıyoruz, yumurta/şeker karışımına eliyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar cırpıyoruz.
  5. İki fırın tepsisine yağlı kağıd yayıyoruz ve fırını 150° C'ye ısıtıyoruz.
  6. Hamurumuzu sıkma torbasına (yıldız uclu) alıyoruz ve tepsimize aynı uzunlukta (yaklaşık 4-5 cm) sıkıyoruz. İlk tepsimizi hemen 17-20 dak. pişiriyoruz. Bu arada ikinci tepsimize kurabiyelerimizi sıkıyoruz ve onlarıda 17-20 dak. pişiriyoruz.
  7. Kücük bir tencereye yarısına kadar su dolduruyoruz ve ısıtıyoruz. Cikolatayı tencereden daha büyük, sıcağa dayanıklı kaseye kücük kücük kırıyoruz ve tencerenin üzerine oturtuyoruz. Karıştırarak cikolatayı eritiyoruz.
  8. Soğumuş kurabiyelerin yarısına recel sürüyoruz ve diğer yarılarıyla üzerlerine kapatıyoruz. Uclarını cikolataya batırıyoruz veya fırcayla sürüyoruz ve üzerlerine hindistan cevizi ve fıstık tozu serpiyoruz. Yağlı kağıdlı tepside kuruyana kadar bekletiyoruz.
Afiyet olsun...


12 yorum:

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Begümüm çok güzel olmuş bu tırtıllar, bayıldım..Ama aşağıdaki pastaya öldüm bittim resmen..Muhteşem görünüyor vallahi, Ellerine sağlık..Kuzunu ve seni öpüyorum...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Begüm'cüm tırtıl kurabiyelere bayılırım, pastahaneden tatlı tuzlu karışık alındığında önce tırtıl kurabiyelere dadanırım :) Artık evde de yapabileceğim! Teşekkürler, ellerine sağlık..

banu gökşin dedi ki...

merhaba canım ziyaretin için tesekkur ederim.
tırtıl kurabiye çok guzel olmus diğer tariflerinde super. ellerine salğık canım sevgilermle..

kizilciksurubu dedi ki...

Begüm'cüm bu tirtillar müthis olmuslar, ellerine saglik tatlim. Iyi haftalar diliyorum.

pastacirapunsel dedi ki...

Canikom,

Sorularını mail ile cevaplıyorum:))

Sımsıcak sevgiler.....

NİLÜFER dedi ki...

elinize sağlık nefis olmuş kurabiyeler

sevgi dedi ki...

Bu kurabiyelerin güzel olduğu görüntüsünden belli ellerine sağlıkk.Şimdi olsada çayımın yanında yesem .

pelincelezzetler dedi ki...

Begüm kurabiyeler çok güzel,birde çok muntazam yapmışsın,ellerine sağlık..

NİLÜFER dedi ki...

MERHABA TİRAMİSU TARİFİNİ BEKLİYORUM CANIM
BEBEĞİN MAŞALLAH ÇOK ŞEKER ALLAH BAĞIŞLASIN CANIM ALLAH ANALI BABALI BÜYÜTSÜN
SENİ ARKADAŞ LİSTEME EKLİYORUM
SEVGİLER

deryadanlezzetler dedi ki...

Ellerine,emeğine sağlık arkadaşım.Çok nefis olmuş.Tarifini yayıladım.

Müjde!

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

23. Ev sahibemiz olan http://deryadanlezzetler.com arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim