3 Mayıs 2008 Cumartesi

Sebzeli Mücver


Gerekli Malzemeler:
  • 1 patates (300 gr.)
  • 2 havuc (200 gr.)
  • 1 kabak (200 gr.)
  • 1 soğan (100 gr.)
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un (80 gr.)
  • 1 tatlı kaşığı kabartmatozu
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • Sıvıyağı
  1. Patates, havuc, kabak ve soğanı yıkayıp kabuklarını kazıyoruz/soyuyoruz ve derin bir kaba rendeliyoruz.
  2. 2 yumurta, un, kabartmatozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  3. Sıvıyağı, yaklaşık 1 parmak kalınlığında, tavaya alıyoruz ve yüksek ateşte ısınmasını bekliyoruz.
  4. 1 yemek kaşığı harcımızdan alıyoruz ve sıvıyağa biraz bastırarak, yayarak koyuyoruz. Her iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.
  5. Kağıd havlu yaydığımız tabağın üzerine cıkarıyoruz.
Afiyet olsun...

4 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hiç yemedim sebzeli mücver, fakat gerçekten de güzel görünüyor.. Çıtır çıtır.. Ellerine sağlık Begüm'cüm.. Nasi Goreng de çok değişik bir pilav olmuş..

karabiberinmutfagi.blogcu dedi ki...

ellerine saglik canim banada beklerim

Acemi Şef dedi ki...

Begümcüm çocuklar için çok daha zengin bir içerik olmuş, eline sağlık canım.

Feyza Fidan dedi ki...

Süper besleyici bir tarif Begümcüm, kimbilir ne lezzetlidir..Ellerine sağlık canım benim,
Öpüyorum seni ve minik kuzunu..