Ahududu Güzelleri

Bu tür kurabiyeleri cok severim. Hic kolumuz yorulmadan, yoğurmadan, normal el mixeri ile bu kurabiyeleri hazırlıyoruz :-)

Gerekli Malzemeler:

• 125 gr yumuşak tereyağ
• 125 gr şeker
• 1 tutam tuz
• 1 vanilyacubuğu
• 1 yumurta
• 250 gr un
• 1 yumurtanın beyazı
• iri şeker
• ahududu receli

1. Yumuşak tereyağı, şeker, tuz, vanilyacubuğunun kazıdığımız ici ve yumurtayı mixer ile iyice cırpıyoruz. Unu ilave edip tekrar cırpıyoruz. Hamuru yoğurmadan, bastırarak top haline getiriyoruz, strec filme sarıyoruz ve buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde parcalar kopartıp, top haline yuvarlıyoruz. Ortasını baş parmağımız ile cukurlaştırıyoruz.
3. Fırını 180° C'ye ısıtıyoruz.
4. Topların üstünü yumurta akına batırıyoruz, sonra iri şekere. Cukurlara cay kaşığı ile ahududu recelinden koyuyoruz.
5. Yaklaşık 15 dak. pişiriyoruz.

Afiyet olsun...