Hellim Peynirli Salata

Gerekli Malzemeler:

Hellim izgarasi icin:

• 1 paket (250 gr) Hellim Peyniri
• 3 sap taze sogan
• 1/4 su bardagi Zeytinyagi
• 2 yemek kasigi Soya sosu
• bir tutam tuz, biraz karabiber, pul biber

Salata icin:

• 1 salatalik
• 2 domates
• 1 kirmizi biber
• 3 sap taze sogan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/4 su bardagi Zeytinyagi
• 1/2 limonun suyu
• 1-2 yemek kasigi nar eksisi
• 1 tutam seker, tuz, pul biber

1. Hellim peynirini yaklasik 1 cm kalinliginda kesip bir kaseye aliyoruz.
2. Taze sogani temizleyip yesilliklerinle beraber ince ince kesip, Hellim peynirin üzerine serpiyoruz.
3. Zeytinyagi, soya sosu, tuz, karabiber ve pulbiberi üzerlerine döküp en az 30 dak. marine ediyoruz.
4. Bu arada salatasini hazirliyoruz. Salatalik, domates, kirmizi biber ve yesillikleri temizleyip kücük kücük kesip salata kasemize aliyoruz.
5. Zeytinyagi, limonun suyunu, nar eksisi, seker, tuz ve pul biberi ekleyip güzelcene karistiriyoruz.
6. Kizgin izgara tavasinda Hellim peynirlerini üzerindeki soganlarla birlikte kizarana kadar kizartiyoruz.
7. Peynirleri tüm haliyle salatayla birlikte servis yapiyoruz. Yada benim bu sefer yaptigim gibi, peynirleri kesip salatanin üzerine alip servis yapiyoruz.

Afiyet olsun.