Şekerpare

Uzun bir aradan sonra Begüm yine kendi "yeni" mutfaginda yemekler yapabiliyor :) ve sizlere paylasiyor...

Hepinizin Bayrami kutlu olsun.

Annemin Sekerparesi

Gerekli Malzemeler:

• 500 gr yumusamis margarin
• 5 yumurtanin sarisi
• 2 yemek kasigi yogurt
• 1 paket kabartmatozu
• un (500 gr'dan fazla)
• dolmalik fistik

Serbeti icin:

• 1 kg seker
• 5 su bardagi su (sekerin üzerine 3 parmak gecicek)

1. Önceden serbeti kaynatiyoruz. Sekerpareler pisdikten sonra serbetimizin ilik/soguk olmasi gerekiyor.
2. Tüm malzemeleri yogurup yumusak bir hamur elde ediyoruz.
3. Firini 175° C'ye isitiyoruz ve tepsiyi yagliyoruz.
4. Hamurdan cevizden büyük parcalar yuvarliyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerlerine fistik batiriyoruz.
5. Pembelesene kadar pisiriyoruz.
6. Firindan cikardiktan sonra sicakligi gidene kadar biraz bekliyoruz (yaklasik 15 dak.) ve serbeti üzerine döküyoruz.
7. Serbeti cekdikten sonra servis yapiyoruz.

Afiyet olsun...

Malesef türk harflerini kullanamiyorum artik. Post yazma bölümünde "Ctrl V" yapmak mümkün degil artik.