Elma Vişne ve Haş Haşlı Kek

Gerekli Malzemeler:

• yaklaşık 400 gr vişne (cam şişe icinde satılanlardan kullandım)
• 1 elma
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yumurta
• 150 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 175 gr eritilmiş, soğumuş tereyağı
• 150 ml süt
• 350 gr un
• 1 paket kabartmatozu
• 3-4 yemek kaşığı haş haş

1. Vişneleri süzüyoruz. Elmayı yıkayıp, soyup rendeliyoruz ve limon suyunu kararmasın diye üzerine gezdiriyoruz. Tereyağını eritip soğumaya bırakıyoruz.
2. Fırını 180° C'ye ısıtıyoruz, kalıbımızı yağlayıp unluyoruz veya silikon kalıb kullanıyoruz.
3. Yumurta, şeker ve vanilyayı rengi acılıp köpürene kadar cırpıyoruz.
4. Yağ ve sütü ekleyip cırpıyoruz.
5. Un ve kabartmatozunu eleyip karıştırıyoruz.
6. Hamurun yarısını kalıba döküp elmaları üzerine serpiyoruz ve kaşıkla biraz karıştırıyoruz.
7. Hamurun diğer yarısına haş haşı ilave edip karıştırıyoruz. Kalıbımıza, diğer hamurun üzerine döküyoruz ve üzerlerine vişnerleri yerleştiriyoruz. Yaklaşık 50 dak. pişiriyoruz.
8. Fırından cıkardıktan sonra 5 dak. kalıbında bekletip, kalıbından cıkarıyoruz ve soğuduktan sonra istersek üzerine pudraşekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun...