25 Şubat 2009 Çarşamba

Gül Kek

Kekmi desem yada tatlımı desem bir türlü karar veremedim. Bu gül kekcikler ½ kek ½ tatlı sayılırlar. Yarısını gül kalıblarında pişirdiğim icin, gül suyu kullandığımdan ve cok şerbetli olmadıklarından dolayı isimleri gül kek olu verdi :) Gerekli Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 180 gr şeker
  • 180 gr eritilmiş Tereyağı
  • 400 ml krema
  • 250 gr un
  • 1 paket kabartmatozu
Şerbeti icin:
  • 200 gr şeker
  • 300 ml su
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 yemek kaşığı gül suyu
Üzeri icin:
  • Hindistancevizi
  1. Tereyağı eritip soğumasını bekliyoruz.
  2. Fırını 200° C'ye ısıtıyoruz.
  3. Yumurtaları ve şekeri yaklaşık 4-5 dak. cırpıyoruz.
  4. Eritilmiş tereyağı ve kremayı ekleyip tekrar biraz cırpıyoruz.
  5. Un ve kabartmatozunu eleyip karıştırıyoruz.
  6. Yağladığımız veya silikon muffin kalıblarımıza paylaştırıyoruz ve pişiriyoruz. (Bu sefer saate bakmaya unuttum, ama yarım saati gecmiştir. Üzerleri hafif kızarınca keklere kürdanı batırdığınızda kürdan kuru cıkıyorsa pişmiş demektir.)
  7. Keklerimizi fırından cıkarıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
  8. Şerbeti icin şeker, su, limon kabuğu ve limon suyunu bir tencereye alıp karıştırıyoruz ve şeker eriyene kadar harlı sonra orta ateşte biraz koyulana kadar kaynatıyoruz. En son icine gül suyunu ekleyip kaşık yardımıyla bir kac kez keklerimizin üzerine gezdiriyoruz.
  9. Keklerimiz şerbetini iyice cektikten sonra kalıblarından cıkarıyoruz ve üzerlerine hindistancevizi serpiyoruz.
Afiyet olsun...

Gökcecim kusuruma bakma, biraz gec oldu fotorafı eklemem...

bu gördügün silikon kalıbında pişirdim keklerimi. Bu kalıbı istanbuldan, eminönü, pasta malzemecisinden almışdım.

10 yorum:

derya dedi ki...

Begümcüm harika bir lezzet ellerine
sağlık bencede tatlı olmuşlar süper,sımsıcak sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

çok güzeller begümcüğüm..
tek lokmalık..
misler gibi...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefis görünüyorlar.Ellerine sağlık.Ben de beklerim.Sevgiler...

Zarpandit :) dedi ki...

hem tek lokmalık ama en onemlisi agır olmayan gül kokulu bir tatlı cok guzel bir fikir..

gül kalıplarının fotografınıda paylasırmısın canım cok guzellermiş cunku cıkanlara bakılırsa asık oldum desem yalan olmaz bende almak isterim :)

kizilciksurubu dedi ki...

Begümcüm, keklerin görüntüleri ne kadar hos olmus, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Bu gerçekten çok özel bir görünüm. Ellerine sağlık:)

SERAP dedi ki...

Begüm'cüm cok hos olmuslar.Simdi ben söööyyle ekrandan elimi uzatsam da tabaktan bir tane alsam ne güzel olurdu yarabbimmmm.

pel!n dedi ki...

Begüm minicik ve çok şeker gözüküyor...Bayıldım şekline...
Ellerine sağlık...

Zarpandit :) dedi ki...

canım cok tesekkur ederim gecen gun bende eminonunde gorunce burdada varmıs diye cığlığı bastım :) ama iyi ki almamısım benim gordugum daha ufaktı tekrar arastırıp bakayım ben:)

bu jestin için cok tesekkur ederim :) ugrastırdım gerçi bebişin varken seni..

Begüm dedi ki...

Gökcecim, ne demek... tabiki, seve seve yardimci olurum.

Artik eskisi kadar vakit ayiramiyorum bloguma. Tuana büyüdükce, ona daha cok vakit ayirmam gerekiyor. o yüzden bekletim canim.