9 Şubat 2009 Pazartesi

Kremalı Brokoli Corbası

Gerekli Malzemeler:
  • 500 gr brokoli
  • 4 (orta boy) patates
  • 1 soğan
  • 30 gr tereyağı
  • 1 tavuk bouillon
  • 1.5 l sıcak su
  • tuz, muskat
  • 100 ml krema
  1. Soğanı kücük kücük kesip tereyağında kavuruyoruz.
  2. Patatesleri soyup, yıkayıp kücük kücük kesiyoruz. Brokoliyi kücük kücük kesip yıkıyoruz.
  3. Bouillon, patates ve brokoliyi soğana ekleyip biraz kavuruyoruz.
  4. Su, tuz ve muskat rendesini ekleyip patates ve brokoliler iyice yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
  5. Pişen corbayı blenderden geciriyoruz.
  6. Kremayı katılaşana kadar mixer ile cırpıyoruz.
  7. Corbayı kaselerimize aldıktan sonra ortalarına bir corba kaşığı kremadan koyuyoruz ve biraz karıştırıyoruz.
Afiyet olsun...

8 yorum:

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefis görünüyor canım.Ellerine sağlık.Ben de beklerim.Sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Begüm'cüm ellerine sağlık, ben de bir kere denemiştim brokoli çorbasını.. Krema gerçekten çok yakışıyor.. Afiyetler olsun..

derya dedi ki...

Canım harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Çok leziz bir çorba oluyor gerçekten.
Ellerine sağlık

birdutmasali dedi ki...

Merhabalar canım..
yine özlettin kendini doğrusu.
sıcak çorbanla beraber hoşgeldin.
sevgiler.. NuNu

Feyza Fidan dedi ki...

Begümcüm enfes bir tarif en kısa zamanda deneyeceğim..Ellerine sağlık,
Sevgiler...

Begüm dedi ki...

Yorumlariniz icin cok tesekkürler :)

Nunucum, evet malesef yine bir kac hafta ara verdim :(
Türkiyeden misafirlerimiz vardi. Esimin halasi ve kuzenleri geldi. Onlari gezdirdik. Hic vaktim olmadi. Esimin kuzenleri gitti halamiz daha burda, ay sonuna kadar. Vakit bula bildikce tariflerimle sizlerleyim :)

Feyzacim, umarim sizlerinde hosuna gider bu corba. Haber verirsin artik ;)

sevgilerimle...

Zarpandit :) dedi ki...

bir ben yapamadım su mereti yahu herkes bayılıyor ama denemek nasip olmadı yahu