Kremalı Brokoli Corbası

Gerekli Malzemeler:

• 500 gr brokoli
• 4 (orta boy) patates
• 1 soğan
• 30 gr tereyağı
• 1 tavuk bouillon
• 1.5 l sıcak su
• tuz, muskat
• 100 ml krema

1. Soğanı kücük kücük kesip tereyağında kavuruyoruz.
2. Patatesleri soyup, yıkayıp kücük kücük kesiyoruz. Brokoliyi kücük kücük kesip yıkıyoruz.
3. Bouillon, patates ve brokoliyi soğana ekleyip biraz kavuruyoruz.
4. Su, tuz ve muskat rendesini ekleyip patates ve brokoliler iyice yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
5. Pişen corbayı blenderden geciriyoruz.
6. Kremayı katılaşana kadar mixer ile cırpıyoruz.
7. Corbayı kaselerimize aldıktan sonra ortalarına bir corba kaşığı kremadan koyuyoruz ve biraz karıştırıyoruz.

Afiyet olsun...