Bulgur Pilavı

Kusuruma bakmayın lütfen, farkındayım, yine bir haftayı gecti yazalı ama anca vaktim oldu... Gelelim (herkezin bildiği :)) Bulgur Pilavına Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağı
• 1 soğan
• 1-2 sivri biber
• 1 cerliston biber
• 3 domates
• 1 corba kaşığı domates salcası
• ½ demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı sıcak su

1. Sebzeleri yıkıyoruz. Soğan, domates ve biberleri kücük kücük kesiyoruz. Maydanozları kıyıyoruz.
2. Soğanı sonra biberleri sıvıyağında kavuruyoruz.
3. Domatesleri ilave ediyoruz ve biraz daha pişiriyoruz. Salcayı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Bulguru yıkayıp ilave edip karıştırıyoruz.
5. Maydanoz, nane ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz. Suyunu ekleyip önce orta sonra kısık ateşte suyunu cekene kadar pişiriyoruz.
6. Pişdikten sonra altını kapatıp üzerine kağıd havlu serip kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun...