9 Mart 2012 Cuma

Mantarli Pirasali Rulolar


Gerekli Malzemeler:
  • 2 dikdörtgen Milföy hamuru
  • 1 sogan
  • 1-2 yemek kasigi siviyag
  • 2-3 pirasa
  • 250 gr mantar
  • tuz, karabiber
  • yumurta sarisi
  • cörekotu, susam
  1. Sogani minik minik dogruyoruz ve siviyaginda biraz kavuruyoruz.
  2. Pirasayi temizleyip, uzunlamasina ortadan kesiyoruz ve ince ince kesip (yarim ay) sogana ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Mantarlari ince kesip soganli pirasaya ekliyoruz ve yüksek ateste, sönüp suyunu cekene kadar kavuruyoruz.
  4. Tuz ve karabiber ile tatlandiriyoruz. Sogumaya birakiyoruz.
  5. Iki milföy hamurun üzerine harci yayiyoruz ve uzunlamasina rulo seklinde sariyoruz.
  6. Buzdolabinda bira kac saat yada en iyisi bir gece önceden hazirliyip, ertesi güne kadar bekletdikten sonra üzerine yumurta sarisi sürüp cörekotu veya susam serpiyoruz.
  7. Firini 200° C'ye isitiyoruz. Bicakla rulolarimizi 1 cm kalinliginda kesip yagli kagid serili tepsiye diziyoruz ve kizarana kadar (yaklasik 30 dak.) pisiriyoruz.
Afiyet olsun...

4 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller ellerine sağlık canım
sevgilerimle

Begüm dedi ki...

Tesekkür ederim Handecim :)

PaSaSofraM dedi ki...

Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
"Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
güzel tarifleri yayınlayacağım...
Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

Mutfak Havlusu dedi ki...

yanına birde sıcak çay oh mis gibi!
Pırasa bitmeden denenmeli