Tahinli Kurabiye

Nekadar uzun zaman gecmiş yine yazmayalı... Bu arada ben tekrar istanbula gittim, perdelerimi diktirdim ve sonunda tamamen yeni evimize yerleştik :) bundan sonra inşallah daha sık yazabilirim...

Bu lezzetli kurabiyelerin tarifini yazın türkiyede yazlıkdayken aldığım dr. oetkerin vanilya şekerinin arkasında buldum. Hemen denemişdim ve sonucdan cok memnun kalmışdım.

Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 200 gr yumuşamış margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya şekeri
• 3.5 su bardağı un

Üzeri icin:

• 1 yumurtanın beyazı
• dövülmüş ceviz (ben fındık kullandım)

1. Şeker ve tahini karıştırıyoruz.
2. Margarin, yumurta sarısı ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Unu azar azar döküp hamuru yoğuruyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp önce yumurta beyazına sonra cevize / fındığa batırıyoruz.
5. Önceden 175° C ısıtılmış fırında 15-20 dak. pişiriyoruz.

Afiyet olsun...