29 Aralık 2008 Pazartesi

Porakallı Puding/Muhallebi

Öncelikle Serap, Nunu, Didem, Pelin ve diğer beni merak eden arkadaşlarımdan onları habersiz bıraktığım icin cok özür diliyorum. Umarım birdaha bukadar uzun ayrı kalmayız. Kimselerin bloglarını takip edemedim. En kısa zamanda yine aranızda olucam inşallah.
Son postumu yazdıktan bir kac gün sonra bilgisayarım arızalandı. Bayramdan sonra neyseki yapıldı ama internete girmeye hic vakit bulamadım. Tuana hastalandı, onun ardından ben... Diğer ufak tefek sorunlar. Ama hayat bu işte, herzaman istediğin gibi gitmiyor herşey...
-
Şimdiden hepinize önce sağlıklı, sonra huzurlu, mutlu, bol şanslı ve kazanclı, tüm kötülüklerden uzak bir 2009 senesi diliyorum...
-
Gelelim uzun zamandır sırasını bekleyen tarife:
Portakallı Puding/Muhallebi (karar veremedim hangisi daha uygun olur diye :))
-
Gerekli Malzemeler:
  • 1 l süt
  • ½ portakalın kabuğunun rendesi
  • 3 corba kaşığı portakal suyu
  • ¾ su bardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 corba kaşığı (silme) nişasta
  • 3 corba kaşığı (silme) pirinc unu
  • Hindistancevizi
  1. Portakalı yıkayıp yarısının kabuğunu rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
  2. Bir tencereye portakalın kabuğu, suyu, tozşeker, vanilya, nişasta ve pirinc ununu ekleyip karıştırıyoruz.
  3. Sütü ilave edip, tüm malzemeler cözülene kadar cırpıyoruz ve sürekli cırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip, ocaktan alıyoruz.
  4. Sıcaklığı gittikten sonra mixer ile 5 dak. cırpıyoruz. Kaselere boşaltıp üzerine hindistancevizi serpiyoruz.
  5. Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
  6. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz. (Ertesi gün daha lezzetli oluyor)
Afiyet olsun...

9 yorum:

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Geçmiş olsun ve ellerinize sağlık.
Sevgiler

derya dedi ki...

İnsan,armağanını kalbi ile birlikte vermezse ne değeri vardır.
Yeni yıllar ALLAH'ın bizlere verdiği armağandır.En mutlu günler seninle olsun.Armağanınla yücel,2009 senesinin tüm dileklerini vermesi dileğiyle NİCE MUTLU SENELERE....ÖPTÜM....
Canım geçmiş olsun...

SERAP dedi ki...

Begümcüm,
Her yeni yil,
tazelenen umutlarin,
cogalan sevgilerin habercisidir.
2009 yili da böyle olsun,
ama
hep güzel olsun.
NICE GÜZEL YILLARA
Sevgilerimle Serap

HÜLYA dedi ki...

Begüm,
bende yeni yilini kutlar, saglik, mutluluk ve huzur dolu nice günler dilerim.
Sevgilerim ile Hülya

egeli dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BEGÜMCÜM ,NEFİS GÖRÜNÜYOR MUHALLEBİ,BEBİŞEDE GEÇMİŞ OLSUN .SENİNDE YENİ YILINI KUTLUYORUM CANIM...SEVGİLER.

Zarpandit :) dedi ki...

gecmiş olsun nazar değmiş kesin :(((

portakal su kıs boyunca en sevdiğimm meyve bu pudingi biraz daha koyu tutup dogru pasta kekinin içine koysak dedim gorur gormez:)

SELİ (SELDA) dedi ki...

merhabalar ellerinize sağlık çok nefis ve hafif bir tatlı olmuş özellikle benim için doğumdan sonra dikkat etmeye çalışsamda spora gidemediğim için tam olarak istediğim kiloya bir türlü ulaşamıyorum kafanı şişirdim galiba görüşmek üzere

Pelin dedi ki...

Begümcüğüm,
Öncelikle geçmiş olsun canım.Sen de benim gibi bazı sorunlar yaşamışsın. Senden haber alabilmek güzel. Yeni yılını da kutluyorum
Sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok geçmiş olsun ikinize de Begüm'cüm.. Ellerine sağlık, muhallebi nefis olmuş..