Gerekli Malzemeler:
- 100 gr Pirinc
- 100 gr ince cekilmiş kabuksuz badem
- 1.5 l süt
- 300 gr tozşeker
Üzerini süslemek icin:
- Hindistancevizi rendesi
- Cekilmiş antepfıstığı
- File badem
- Bir gece önceden pirincleri yıkayıp bir kasede üstünü gececek kadar suda bekletiyoruz.
- Ertesi gün pirincleri kasedeki suyuyla birlikte blenderden geciriyoruz.
- Diğer bir kaseye 1 bardak süt (1.5 l sütten) ve cekilmiş bademleri blenderden geciriyoruz.
- Tencereye geri kalan 1.3 l sütü, tozşeker ve blenderden gecirdiğimiz pirinc ve bademi (sularıyla birlikte) alıyoruz ve sürekli karıştırarak, koyu kıvama gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
- Pişdikten sonra mixer ile yaklaşık 3 dak. cırpıyoruz ve kaselere paylaştırıyoruz.
- Ilındıktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz.
- Soğuduktan sonra üzerlerini süslüyoruz.
